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The diet of a scientist/ La dieta de un científico

科学家的食谱

Photography.

Variable measures.

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Bailarina Bailarina Bailarina

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(es)

La teoría biológica indica que cuanto más se encuentran los organismos en la parte superior de la cadena biológica, más recursos necesitan consumir para mantener su supervivencia, agua, luz, internet, gas, comida. ¿Qué pasaría si elimináramos, poco a poco, los recursos que damos por sentado en nuestras vidas?

Y con eso viene la discusión del veganismo. Mi propia experiencia previa con el vegetarianismo: una dieta liviana todos los días, la adaptación social y, lo más importante, la lucha contra el placer que me dan las dietas carnívoras.

Miró afirmó que sus creaciones provenían de alucinaciones cuando tenía mucha hambre. ´Vivo con unos pocos higos secos al día´, dijo él. Empecé a pensar, ¿podría este ‘Estado de Carencia’ conducir a algo más, como la creatividad y la inspiración que persiguen los artistas? Empecé a imaginar que las vidas en los monasterios y templos o las personas que deciden vivir en casas aisladas para crear, también cortaban algunas de sus condiciones necesarias a cambio de otras cosas.

A partir de lo planteado por Michael Schmidt en su proyecto Lebensmittel [Food, 2006-2010], la producción contemporánea de la alimentación y la ideología del consumismo conduce a la ignorancia del origen de la comida, al declive de la agricultura tradicional, al desprecio por la naturaleza, a la desaparición del valor de individuo de los animales y trabajadores agrícolas. Ya se ha establecido la cadena de industrialización de los humanos y los alimentos por la razón de que los seres humanos necesitan complementar sus necesidades fisiológicas básicas para satisfacer sus valores sociales y placeres espirituales. Les presento el espacio de reflexión que existe entre los recursos consumidos por la dieta diaria de mi amigo científico y su identidad más valorada socialmente en el campo humano en la cúspide de la pirámide biológica de ser científico.

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(en)

The biological theory indicates that the more organisms are at the top of the biological chain, the more resources they need to consume to maintain their survival: water, electricity, internet, gas, food. What would happen if we eliminated, little by little, the resources that we take for granted in our lives?

And with that comes the discussion of veganism. My own previous experience with vegetarianism: a light diet every day, social adaptation, and most importantly, fighting the pleasure that carnivorous diets give me.

Miró affirmed that his creations came from hallucinations when he was very hungry. ´I live on a few dried figs a day,´ he said. I began to think, could this 'State of Lack' lead to something else, like the creativity and inspiration that artists pursue? I began to imagine that lives in monasteries and temples or people who decide to live in isolated houses to create, also cut some of their necessary conditions in exchange for other things.

Based on what was proposed by Michael Schmidt in his project Lebensmittel [Food, 2006-2010], the contemporary production of food and the ideology of consumerism lead to the ignorance of the origin of food, the decline of traditional agriculture, the contempt for nature, the disappearance of the individual value of animals and agricultural workers. The human and food industrialization chain has already been established for the reason that human beings need to supplement their basic physiological needs to satisfy their social values ​​and spiritual pleasures. I present to you the space for reflection that exists between the resources consumed by the daily diet of my scientific friend and his most socially valued identity in the human field at the top of the biological pyramid of being a scientist.